Timo Dienhart

Seine Weine sind 100 % BIO! Der Anspruch ist hoch:  kontinuierlich hohe Spitzenqualität nachhaltig, biologisch und CO2-neutral zu produzieren und damit geltende Bio-, ECOVIN-, Delinat & Demeter-Standards noch zu übertreffen. Seine Basis ist das Wissen und die Erfahrung aus 10 Generationen und die Weiterentwicklung der Weine durch modernste Verfahren und Technik. Alle Weine sind seit 1995 bio- und ECOVIN-zertifiziert und werden vegan produziert.

Das Weingut zur Römerkelter in Maring-Noviand hat Timo Dienhart seit 2002 sukzessive von seinen Eltern Hans und Maria Dienhart übernommen. Seine Eltern haben das Gut von Anfang an auf qualitätsfokussierte Flaschenwein getrimmt. Gemeinsam mit mehreren Mitarbeitern wird nachhaltig und im Einklang mit der Natur gearbeitet. In der Praxis heißt das, liebevolle Handarbeit im Weinberg und bei der Ernte.  Kompromisslose Präzision im Keller verbunden mit dem Wissen und der Erfahrung um Natur, Traube und Weinbereitung. Daraus entstehen hochwertige Spitzenweine, in denen jede Lage und jeder Jahrgang geschmacklich zum Ausdruck kommt.